Biologisches im gesunden Land um Laa

Home

Bio-Produkte

Bio-Landwirte

Bio-Kisterl

Gastronomie

Traubensaft-Initiative

Ollinger Konstanze

Großvater Ollinger blickt auf eine lange Erfahrung in der Landwirtschaft zurück und überrascht mit einer ebenso einfachen wie prägnanten Erklärung, warum er seine Schwiegertochter in ihrem Biobetrieb nach Kräften unterstützt: Schon vor 50 Jahren hat er den Kampf mit der chemischen Keule geführt - den Kampf gewonnen hat bis heute keiner. Die Pestizide werden wirksamer - das Unkraut und Schädlinge passen sich an, werden resistent, neues kommt hinzu. Eine Spirale, die zu keinem Ende führt. Heute sind viele Pestizide, die er so wie seine Kollegen vor Jahrzehnten ausgebracht hat, verboten.

Im Biobetrieb von Konstanze Ollinger wird die größte Anzahl an Schweinen in der Region gehalten, die Einrichtung einer zweiten Betriebsstätte und Übersiedelung dorthin stehen im Jahr 2007 an. Die Nachfrage nach Bioschweinen ist ungebrochen groß, nicht jede Anfrage kann erfüllt werden. Ein gutes Gefühl, auf dem Markt mit einem begehrten Produkt präsent zu sein.

Produkte

Bioschweine, Erdäpfel - Sorte "Ditta" (festkochend)

Ollinger Konstanze
Ruhhofstraße 2, 2136 Laa/Thaya
02522/2663
ollinger3@sms.at

<- zurück