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Gut Alt-Prerau - Harmer Robert
Robert Harmer bewirtschaftet das Gut Alt-Prerau seit 1985 nach organisch-biologischen Kriterien. Auf über 400 ha Anbaufläche hat er in den letzten 20 Jahren viel experimentiert und in Zusammenarbeit mit Universitäten und Instituten Grundlegendes für den biologischen Ackerfruchtanbau geleistet. Im Rahmen einer experimentell erarbeiteten achtjährigen Fruchtfolge auf seinen Äckern wird alles getan um den Boden nur mit technisch-mechanischen und pflanzenbaulichen Massnahmen gesund und nährstoffreich zu erhalten.
Auch die Schädlingsbekämpfung wird mit innovativen Methoden durchgeführt. So wurde zur Kartoffelkäferdezimierung ein eigenes Absauggerät entwickelt, dass die Käfer schonend von den Blättern saugt. Diese Methoden werden auch grenz-überschreitend angewendet. In Neu-Prerau auf tschechischem Boden bewirtschaftet er seine Flächen nach den gleichen Methoden wie auf in Österreich. Für ihn gibt es keine Grenzen, wenn es darum geht, die ganze Region nachhaltig biologisch zu bebauen.
Dass er auch in der Vermarktung über die Grenzen blickt, beweist die Tatsache, dass er schon 1987 Kontakte zu Hipp Deutschland aufgenommen und im ersten Jahr 200 t Biokarotten für die Babynahrungsmittelproduktion geliefert hat. Seitdem gibt es Bioprodukte bei Hipp. Im Moment werden auf ca. 25ha Babykarotten erzeugt.
Spezialisierung ist für ihn ein Gebot der Stunde, zu viele Produkte in einem Betrieb verursachen durch die geringen Mengen zu große Streuung. Die großen Gutshöfe haben es da naturgemäß leichter, können aber als Wegbereiter für eine Region fungieren um neue Wege zu beschreiten und Vertriebskanäle zu öffnen.
Die direkte Vermarktung ist in Alt-Prerau auf Grund der großen Erntemengen und der geographischen Randlage nicht möglich, eine Funktion,die kleinere Betriebe für die Region übernehmen sollten.
Für die Kräuterproduktion sieht Robert Harmer großes Potential. Auf Grund der trockenen klimatischen Bedingungen inmitten der südmährischen Tiefebene in Kombination mit den sandigen Schwarzerdeböden wachsen hier Kräuter mit besonders hohem Wirkstoffgehalt. Die heurige Thymianernte wird nach Hamburg exportiert, dort verarbeitet und als hochwertiges Produkt in die USA verkauft. Ein weiteres Beispiel, wie der Gutsbetrieb als Flaggschiff neue Wege öffnen kann und kleinere Betriebe folgen könnten. Dies ist nur eine Frage der Nutzung der vorhandenen Netzwerke, die leider in der Region noch nicht effizient genug ausgeprägt sind.
Gemeinsam mit 2 anderen Gutsbetrieben im nahen Umfeld hat Robert Harmer 1986 die BAF (Verein der biologisch wirtschaftenden Ackerbaubetriebe) ins Leben gerufen, ein Netzwerk von innovativen Betrieben, das als Aushängschild des österreichischen Bioackerbaus gilt.
Produkte
Basilikum, Bohnenkraut, Dille, Dinkel - Sorte "Oberkulmer Rotkorn", Erbsen - Sorte "Peluschke", Erdäpfel - Sorte "Agatha", Erdäpfel - Sorte "Ditta" (festkochend), Erdäpfel - Sorte "Nicola" (festkochend), Fenchelsamen, Karotten - Sorte "Boston", Karotten - Sorte "Kamaran", Luzernegrünmehl, Mahlweizen, Petersilie, Pfefferminze, Roggen - Sorte "Niktia", Thymian, WeizenGut Alt-Prerau - Harmer Robert
2164 Wildendürnbach
02523/8412
alt-prerau@aon.at
www.alt-prerau.at
