Biologisches im gesunden Land um Laa

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Stöger GmbH - Stöger Wilfried

Kunden aus Argentinien, Hamburg und aus aller Welt lassen bei Stögers Körner behandeln. Mit ihrem Kow-How bei Entspelzung, Reinigung und Trennung von Getreide und Kernen sind sie international anerkannte Spezialisten.

Herr Stöger senior hat 1986 begonnen, Ölfrüchte anzubauen und zu pressen, er hatte nur die regionale Versorgung im Visier. Es kam, wie es kommen musste, mit Propheten im eigenen Land, ganze vier Liter Distelöl hat ihm die Region abgekauft. Aber er ließ sich nicht entmutigen, suchte die Herausforderung jenseits der Grenzen und fand im Ausland Bestätigung seiner Qualität.

Auf einer der ersten Messen, die er mit seinen Produkten in Deutschland besuchte, wurde ihm für sein Distelöl höchste Reinheit und Qualität bescheinigt und ein Markt erschlossen, der ihm bis heute die Treue hält. Mittlerweile hat er auch schon Kontakte nach China.

Auch in der Region selbst ist die Stöger GmbH mit ihren Ölpressungen in den Vordergrund getreten, fast die gesamte Ernte an Kürbiskernen aus dem Land um Laa wird bei den Stögers gepresst oder geröstet. Steirisches Kürbiskernöl ist oft „Made in Neuruppersdorf“ und bei Blindverkostungen lässt Öl aus dem Land um Laa das Steirische hinter sich.

Jede Körnerlieferung wird vor Annahme in einem deutschen Speziallabor untersucht. Dabei werden manchmal die Sünden der Vergangenheit aufgedeckt: In der Analyse werden Spritzmittel nachgewiesen, die schon 10 Jahre nicht mehr eingesetzt werden dürfen, aber im Boden nur ganz langsam abgebaut werden können. Oft weiß der Landwirt gar nichts mehr von einer solchen Verwendung, erzählt Josef Stöger als Geschäftsführer.

Für Wilfried Stöger, der den landwirtschaftlichen Teilbetrieb weitgehend alleine meistert eine Bestätigung seiner schon vor 5 Jahren erfolgten Umstellung auf biologischen Landbau. Er hat Freude an den oft mühsam erarbeiteten Erträgen, die nur durch langjährige Erfahrung im Biolandbau erzielt werden können. Kein Jahr gleicht dem anderen, für jede Lage und jede Frucht müssen optimale Bedingungen geschaﬀen werden, eine Herausforderung, die für Wilfried Stöger zu mehr Zufriedenheit führt.

Der Betrieb ist mit seinem Kow-How Anlaufstelle für viele Bauern der Region, um verunreinigtes Getreide auf mechanischem Wege zu reinigen und zu sortieren, ein Tätigkeitsbereich, auf dem sich die Stögers erfolgreich im internationalen Umfeld behaupten. Auch Lohnpressungen von Mandel-, Sesam- und Nussöl werden durchgeführt.

Mit ihren Ölen sind sie zwar in der regionalen Gastronomie vertreten, für die Bekanntheit ihrer Produkte sehen sie aber auch die Notwendigkeit einer regionalen Marke, um vermehrt die lokale Bevölkerung anzusprechen. Potenzial um die lokale Kundschaft zu überzeugen haben die Produkte aus dem Haus Stöger jedenfalls genug.

Produkte

Buchweizen, Dinkel, Distelöl, Fenchel, Getreide entspelzt, Hirse(gelb), Körner, Kümmel, Kürbiskerne, Kürbiskernöl, Leinöl, Roggen, Saflordisteln, Sojabohnen, Sonnenblumenöl

Stöger GmbH - Stöger Wilfried
Neuruppersdorf 65, 2164 Wildendürnbach
02523/8406
office@stoeger-oel.at
www.stoeger-oel.at

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