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Schritter Franz
Wenn sich ein Biobauer für Film interessiert steckt mehr dahinter. Franz Schritter sieht eine einmalige Chance - ganz Österreich is(s)t „Bio“. Im Rahmen der EU hat Österreich sich schon den „Feinkostbioladenstatus“ erarbeitet. Allerdings ist die innerösterreichische Wertschätzung noch nicht groß genug - was sich leider auch im Preis niederschlägt.
Für 5ha Gewürzfenchel rechnet er mit einem Aufwand von ca. 1000 Arbeitsstunden per Hand, eine Leistung die im Preis nicht anerkannt wird. Eine der wichtigsten Grundlagen zur Durchsetzung der Bioanliegen der Bauern ist für ihn die Zusammenarbeit innerhalb der Berufsgruppe, etwas, eine Sache, an der noch gearbeitet werden muss.
Schritter Franz
Nr. 87, 2135 Neudorf/Staatz
02523/8452
